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Desde la cocina del procesamiento de fruta deshidratada: tecnología de máquinas, enfoques de proceso y los desarrollos que mueven el sector.
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01TEMA
Albaricoque seco
4 artículos llevan este tema.
- 01
16 de octubre de 2026
Elevador de sacos: ¿cómo reduce el esfuerzo manual en la entrada de la línea?
El elevador de sacos levanta los sacos llenos y los vacía en el punto de alimentación de la línea. Explicamos el mando a distancia, el acero AISI 304 y la capacidad.
Elevador de sacosEquipo auxiliarAlbaricoque secoHigo seco
- 02
17 de septiembre de 2026
Volcador de cajas: el primer paso en una linea de orejones
El volcador de cajas es el punto de entrada de la fruta a la linea de orejones y determina la calidad con la que el producto llega a las etapas posteriores.
orejonesvolcador de cajaslinea de procesamientoalbaricoque seco
- 03
9 de septiembre de 2026
Secado de fruta: temperatura, tiempo y control de humedad
La temperatura y el tiempo de un horno de secado no son valores fijos: cambian según el producto, su humedad inicial y el tamaño de la pieza. Así se ajustan y así se controla la humedad a lo largo de la línea.
Secado de FrutaControl de HumedadAlbaricoque Seco
- 04
8 de septiembre de 2026
Del huerto al envase listo para exportar: el proceso del albaricoque seco
El proceso real del albaricoque seco sigue dos flujos: fruta sulfitada y fruta secada al sol de forma natural. Las primeras etapas son comunes y el proceso se separa en el sulfitado. Repasamos cada paso, de la cosecha al paletizado.
Albaricoque secoProcesoSecadoEnvasado
02SIGUIENTE PASO
Del artículo al proyecto
Lo que contamos aquí lo montamos en campo. Díganos qué fruta procesa y con qué capacidad, y definamos la línea juntos.