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Desde la cocina del procesamiento de fruta deshidratada: tecnología de máquinas, enfoques de proceso y los desarrollos que mueven el sector.
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linea de procesamiento
2 artículos llevan este tema.
- 01
17 de septiembre de 2026
Por que un tunel de enfriamiento es clave en una linea de datiles
El tunel de enfriamiento baja la temperatura del dátil tras el tratamiento termico y antes del envasado, un paso que protege la textura y la vida util del producto.
datilestunel de enfriamientolinea de procesamientopost-cosecha
- 02
17 de septiembre de 2026
Volcador de cajas: el primer paso en una linea de orejones
El volcador de cajas es el punto de entrada de la fruta a la linea de orejones y determina la calidad con la que el producto llega a las etapas posteriores.
orejonesvolcador de cajaslinea de procesamientoalbaricoque seco
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Del artículo al proyecto
Lo que contamos aquí lo montamos en campo. Díganos qué fruta procesa y con qué capacidad, y definamos la línea juntos.