Ir al contenido

Para los procesos de última tecnología de 2026, contáctenos

30 de octubre de 2026Lectura de 4 minutos

Zaranda vibratoria de acero inoxidable: tipos y cuál elegir según la línea

Aspiración, calibrado, separación de impurezas y escurrido con o sin ventilador: qué hace cada zaranda vibratoria de acero inoxidable y cómo elegir la que necesita su línea de fruta deshidratada.

Temas
Zaranda Vibratoria, Acero Inoxidable, Calibrado, Escurrido
Secciones
6

Una zaranda vibratoria no es una sola máquina con distintos nombres: cada tipo resuelve un problema diferente de la línea. La zaranda de cribado con aspiración retira impurezas, la de calibrado separa tamaños, la separadora de impurezas elimina el desecho grueso y las de escurrido quitan el agua tras el lavado. Elegir bien depende de qué hay que sacar del producto y en qué punto de la línea.

01

¿Qué tipos de zaranda vibratoria existen en una línea de fruta deshidratada?

En la línea de Mekatronik Makina hay cinco variantes dentro de la familia de máquinas de cribado y separación de impurezas: aspiración, calibrado, separación de impurezas, escurrido y escurrido con ventilador. Las cribas se fabrican en acero inoxidable y se diseñan a medida según el grupo de producto, de modo que la misma familia sirve para pasas, higos, dátiles, legumbres o semillas.

  • 01Zaranda de cribado con unidad de aspiración: criba piedras y tierra y, a la vez, aspira y expulsa hojas, tallos y desechos ligeros.
  • 02Criba vibratoria para fruta deshidratada (calibrado): separa el producto en los tamaños deseados con un sistema de cribas de doble piso.
  • 03Criba separadora de impurezas: retira los desechos de grano grueso que llegan junto con el producto.
  • 04Criba vibratoria de escurrido: separa la mezcla de agua y producto que llega del lavado.
  • 05Zaranda de escurrido con ventilador: añade un sistema de secado por soplado para retirar el agua superficial.

02

¿Cuándo conviene la zaranda con aspiración?

Cuando el producto llega con mezcla de cuerpos pesados y ligeros. La zaranda de cribado con unidad de aspiración hace dos trabajos en una sola máquina: el producto que cae sobre la parrilla se criba y se separa de piedras y tierra, mientras que las materias ligeras como hojas, tallos y desechos se aspiran y se expulsan. Se usa con uva, frijol, garbanzo, semilla de girasol y semilla de calabaza, y realiza a la vez el calibrado y la separación de materias extrañas.

Existe además un modelo opcional con soplado inferior, que lleva los desechos al aspirador con mayor rapidez. Si el producto llega muy sucio de campo, es una opción que se valora en la oferta.

03

¿Cómo se diferencian el calibrado y la separación de impurezas?

Ambas máquinas comparten el sistema de cribas de doble piso, pero su función principal es distinta. La criba vibratoria de calibrado se usa para separar el producto en los tamaños deseados; durante ese calibrado también salen los desechos de grano grueso. Los productos de distintos tamaños se recogen por separado en bocas de salida anchas, lo que facilita la operación.

La criba separadora de impurezas se centra solo en retirar el desecho de grano grueso que llega con el producto, sin clasificar por tamaños. Es la opción lógica cuando el producto ya viene con un tamaño homogéneo y solo hay que limpiarlo antes de la etapa siguiente.

04

¿Qué aporta la zaranda de escurrido y cuándo se añade el ventilador?

Tras el lavado, el producto sale mojado y mezclado con agua. La criba de escurrido separa esa mezcla sobre la zaranda y el producto avanza hacia la etapa siguiente sobre cribas de acero inoxidable, sin frenar el flujo de la línea. El agua residual cae a una cuba inferior que retiene el producto de grano grueso y los desechos y reduce el riesgo de obstrucción del desagüe.

La zaranda de escurrido con ventilador añade un sistema de secado por soplado que retira el agua superficial en menos tiempo que el modelo sin ventilador. La diferencia concreta no se da como cifra genérica: se mide conjuntamente durante la prueba de puesta en marcha con el producto real.

05

¿Cómo comparar los tipos de un vistazo?

TABLA 01
Tipo de zarandaQué retira o separaDónde suele ir en la línea
Cribado con aspiraciónPiedras, tierra, hojas, tallos y desechos ligerosEntrada de la línea, antes del lavado
Calibrado (doble piso)Tamaños distintos y desechos gruesosDespués de la limpieza, para clasificar
Separadora de impurezasDesecho de grano gruesoDonde el producto ya tiene tamaño homogéneo
EscurridoMezcla de agua y productoJusto después del lavado
Escurrido con ventiladorAgua superficial, con sopladoDespués del lavado, antes del secado o la selección

06

¿Qué conviene definir antes de pedir una oferta?

Las cribas se hacen a medida del grupo de producto, así que los datos del producto pesan más que el nombre de la máquina. Conviene tener claro qué se quiere sacar (piedras, hojas, agua, tamaños), qué producto se procesa y en qué punto de la línea irá la zaranda. También se pueden fabricar dimensiones especiales según el lugar y el uso. Las capacidades exactas dependen del proyecto y se confirman en la oferta, tanto para plantas en Perú como en España.

Siguiente paso: si ya sabe qué quiere separar y con qué producto, envíe los datos en la página de oferta y le proponemos el tipo de zaranda y la configuración de cribas.

03SIGUIENTE PASO

Montemos el mismo trabajo en su planta

Envíenos la fruta que procesa y su capacidad objetivo; le responderemos con una cotización que incluye la lista de estaciones, el plazo de entrega y el precio. Suministramos una sola máquina o montamos la línea completa, del lavado al envasado.