¿Cómo se ajustan el tiempo de permanencia y el cambio de agua en la máquina de lavado universal (jacuzzi)?

No existe un valor fijo para el tiempo que el producto permanece en la tina ni para la frecuencia con la que se renueva el agua. Ambos se definen en la puesta en marcha según el producto, su nivel de suciedad y el flujo de la línea. En este artículo explicamos de qué dependen estos dos ajustes en la máquina de lavado universal (jacuzzi).

La máquina funciona como una tina de lavado con burbujas de aire. El producto entra en la tina, el movimiento del agua y de las burbujas desprende la suciedad de la superficie, durante el lavado el producto gana humedad y, una vez limpio, pasa a la siguiente estación. Una sola máquina cumple así la función de lavado y de humectación, y el tiempo de permanencia influye en ambas.

Las superficies en contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 304, con AISI 316 como opción según el proceso. El régimen de agua admite agua caliente y fría.

La documentación de la máquina no da una cifra fija de permanencia y inventarla sería incorrecto: los valores varían según el proyecto y las cifras exactas se confirman en la oferta. Los factores principales son estos.

• 01Tipo de producto: el albaricoque seco, el higo seco y el dátil no tienen la misma superficie ni sueltan la suciedad al mismo ritmo.
• 02Nivel de suciedad: el polvo, la arena y los residuos pegajosos varían según las condiciones de cosecha y secado.
• 03Humedad objetivo: la humedad ganada durante el lavado afecta a la estación siguiente; un producto demasiado húmedo sobrecarga el escurrido y el cribado.
• 04Temperatura del agua: el agua caliente cambia la velocidad con que se sueltan los residuos, pero hay que considerar la sensibilidad del producto al calor.
• 05Velocidad de la línea: el jacuzzi no trabaja solo, así que su salida debe coincidir con la capacidad de recepción de la máquina siguiente.

Ninguno de estos factores se fija por estimación. El nivel de limpieza se mide con el producto durante la puesta en marcha y el tiempo de permanencia se define en esa prueba.

El agua de la tina se va cargando con la suciedad que suelta el producto. La frecuencia de renovación depende de lo sucio que llegue el producto y de cuánto pase durante el turno. Esa frecuencia también se define por proyecto; para la máquina no se da un intervalo fijo.

En la práctica se vigilan dos señales: la suciedad visible del agua y si el producto lavado sale con la limpieza esperada. Si una de las dos falla, se revisa el tiempo de permanencia o la frecuencia de renovación. La construcción fácil de limpiar también simplifica la limpieza de la tina al final del turno.

La máquina puede trabajar con agua caliente y fría. En plantas que necesitan calentamiento puede añadirse, como opción, un sistema autocalentable o con quemador. Qué producto se lava con qué régimen de agua se evalúa junto con la infraestructura energética de la planta.

El jacuzzi forma parte de las líneas de albaricoque seco, higo seco y dátil. En la línea de lavado de albaricoque seco o en la línea de lavado de dátil, por ejemplo, el producto pasa del jacuzzi al escurrido y al cribado, de modo que el tiempo de permanencia y la humedad ganada determinan la carga de las máquinas siguientes. Esto vale por igual para plantas en Perú y en España.

Siguiente paso: cuéntenos su producto, la capacidad objetivo y las medidas de la planta en la página de oferta y definiremos juntos valores como el tiempo de permanencia y el régimen de agua para su proyecto.